Poires

Conference

La poire Conférence est une poire allongée. Elle peut être de calibre petit à moyen. Sa peau est de couleur vert brun, et devient jaune clair lorsqu’elle est bien mûre. Sa chair est blanche mais jaunit avec le processus de mûrissement. C’est une poire à la saveur très délicate, sucrée et juteuse. Elle est donc idéale comme poire de table.

Concorde

C’est une poire à la chair jaune très juteuse. Ces poires sont mûres pour la récolte en octobre, et prêtes à consommer en janvier. Elles sont parfaites à croquer et à conserver.

Doyenné de Comice

La Doyenné du Comice est un gros fruit, à la tige courte et de couleur jaune vert striée de rouge brun. Sa chair est blanche. Cette poire particulièrement juteuse a une saveur très sucrée. C’est grâce à toutes ces caractéristiques qu’on l’appelle la « Reine des poires ». La Doyenné du Comice est par ailleurs une poire de dessert idéale.

Durondeau

Lors de la récolte, la Durondeau a une peau rugueuse vert foncé striée de rouge brun. En mûrissant, sa peau prend une chaude couleur dorée. Sa chair est blanche. La Durondeau a une saveur typiquement acide. Après sa récolte en septembre, elle s’utilise exclusivement en cuisine. Dès octobre, elle devient une poire de dessert parfaite.

Lucas

La poire Beurré Alexander Lucas est une grosse poire à croquer à la saveur douce ; comme la Conférence et la Doyenné du Comice, elle se conserve bien. Sa chair est grumeleuse et granuleuse, plutôt juteuse et relativement sucrée. Sa récolte a lieu du début à la mi-octobre.

Nos autres variétés de poires : Corina Saels, Poire Williams