Manzanas

Nuestra variedades: Evelina, Kanzi, Granny Smith, Braeburn, Gala, Boskoop, Delbare

Evelina

El mercado del Reino Unido parece mostrar un gran interés en Evelina. Evelina no es basta y presenta un buen sabor con un contenido adecuado en azúcar. Se trata de una manzana dura con una buena conservación cuya comercialización se puede prolongar durante 10 meses. En la 1ª cosecha se puede recolectar el 80% sin problemas de color. Más información

Kanzi

Kanzi presenta un suave color rojo. Esta manzana es una de las variedades más novedosas; es una mezcla entre Gala y Breaburn. Kanzi presenta un sabor agridulce.

Granny Smith

Granny Smith es una manzana verde relativamente pequeña. Granny Smith presenta un sabor agridulce y una textura muy firme. Por ello, es una manzana de mano muy buena con una resistencia comercial relativamente larga.

Braeburn

Braeburn es una variedad de manzana de Nueva Zelanda, probablemente una mezcla de Granny Smith y Lady Hamilton. Las manzanas se exportan de abril a septiembre al hemisferio norte. Esta manzana es muy firme y tiene un sabor dulce. Braeburn se conserva durante mucho tiempo sin reblandecerse.

Gala

Royal Gala es una manzana de importación. El principal país importador es Nueva Zelanda. Se trata de una manzana de tamaño mediano y forma cónica. La manzana presenta un color rojo brillante con un fondo amarillo claro. Se trata de una manzana dulce con una pulpa ronchona de color crema/amarillo. Royal Gala es también muy adecuada para postres y ensaladas. Royal Gala está disponible durante todo el año procedente de varios países productores.

Boskoop

La "Bella de Boskoop" es una manzana gruesa, basta con un color verde grisáceo con tonalidades de óxido. La pulpa de Boskoop es ácida y sólida. Esto la convierte en la mejor manzana para la cocina. Por otra parte, los expertos la aprecian como manzana de mesa. Como manzana de cocina, se utiliza a partir de septiembre y como manzana de mesa, su mejor época abarca desde diciembre hasta abril. Ninguna otra variedad posee tanta vitamina C, peptinas y azúcares.

Delbare

Delbare Estival es una manzana relativamente reciente. Esta manzana se originó de un cruce de Golden Delicious y Stark Jon Grimes. Los frutos son de color dorado con tonalidades anaranjadas a rayas. El fruto es de tamaño medio-grande. Se trata de una temprana manzana otoñal. Disponible desde agosto a diciembre.